铁棍山药有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但就是这般磨样的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，营养物质，是人体营养保健之。它作为一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。已有三千年种植历史，曾为历代之贡品，属于四大怀药中的得到了患者、心脑血管患者和肠胃病患者的一致好评。经过辛勤的培育与开发，九麦隆食品有限公司推出的“宜身”富硒铁棍山药采用声肥技术，真正做到了听着音乐长大的无污染、的、绿色食品。硒是人体必需的微量元素，硒能清除体内自由基，排除体内毒素、、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防凝块，清除，增强人体免疫功能。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善患者的症状。同时，硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用，科学补硒对预防心脑血管疾病、、等都有较好的作用。适量补充硒能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，的作用。因此，“宜身”富硒铁棍山药被誉为营养价值仅次于人参的特色农产品。邢台市首届铁棍山药艺术节的召开，对富硒铁棍山药的得推广发挥了巨大的作用，亦对改善人们饮食结构与饮食观念发挥了巨大的作用。
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